“眼看他起高楼，眼看他楼塌了”出自于清代孔尚任的《桃花扇》。
下一句是：“这青苔碧瓦堆，俺曾睡风流觉；将五十年兴亡看饱；那乌衣巷不姓王，莫愁湖鬼夜哭，凤凰台栖枭鸟。残山梦最真，旧境丢难掉。不信这舆图换稿。诌一套哀江南，放悲声唱到老。”
其实原话是：“金陵玉树莺声晓，秦淮水榭花开早，谁知道容易冰消!眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。
这句话的意思是：我曾亲眼看着他建起了朱红色的高楼，也曾亲眼看着他在里面大宴宾客，也亲眼看着他的高楼倒塌。
有关于《桃花扇》的一些知识：
清代文学家孔尚任创作的传奇剧本，所写的是明代末年发生在南京的故事。全剧以侯方域、李香君的悲欢离合为主线，展现了明末南京的社会现实。同时也揭露了弘光政权衰亡的原因，歌颂了对国家忠贞不渝的民族英雄和底层百姓，展现了明朝遗民的亡国之痛。