梁山好汉八个字：
大碗喝酒，大块吃肉。
“阅读水浒三天醉，章章节节酒味浓”，
且看：
宋江哥哥上梁山，是因为酒醉题反诗；
西门官人金莲妹，是王婆吃酒撮合的。
有一本书叫《水浒拾趣》，说水浒：
有处写到“酒”，
有处写到“肉”。
但若要问你：
水浒有
多少美酒多少楼？
下酒菜有几种肉？
估计你说不出几个。
今天我们就聊聊：
水浒中的酒肉。
水浒中的美酒
仙酒
宋江本是36天罡星之首：天魁星。
神仙下凡，就得饮仙酒。
却说宋江上得梁山后不听晁盖之言，
执意单身回家探父被官军追得走投无路，
幸得九天玄女显圣，避入仙境逃命。
“随童子步入仙境之中，
两下青衣女童执着莲花宝瓶，捧酒过来。”
宋江饮了三杯仙酒，三枚仙枣，
觉得这酒“馨香馥郁，甘露滋心”。
透瓶香酒
武松辞别宋江，回乡探兄，
路经景阳冈下一酒店，连饮三碗，
酒家却不再斟酒，在武松再三追问下，
这才引出了后来名震天下的极酿佳品
——透瓶香。
酒家道：
“我这酒，叫做‘透瓶香’，
又唤作‘出门倒’，
初入口时，醇浓好吃，
少刻时便倒，
因此唤作三碗不过岗。”
蓝桥风月酒
宋江醉后题反诗，
就是在江州浔阳楼，
“世间无比酒，天下有名楼”。
此楼的招牌美酒
——蓝桥风月。
“酒保听了，便下楼去。
少时，一托盘托上楼来，
一樽蓝桥风月美酒。
宋江看了，心中暗喜，
自夸道：端的是好个江州！”
后来便独自一个，一杯两盏，
倚栏畅饮，不觉沉醉，
题下反诗，逼上梁山。
玉壶春酒
江州是宋江精心挑选的发配之地，
宋江初会戴宗、李逵，
三人便来到江州赫赫有名的琵琶亭酒馆，
席间自然少不了江州佳酿
——玉壶春。
“三个坐定，便叫酒保铺下菜蔬果品。
酒保取过两樽玉壶春酒，
此是江州有名的成色好酒，开了泥头。”
青花瓮酒
武松来到孔家庄，
“店主人却捧出一樽青花瓮酒来，
开了泥头，倾在一个大白盆里。
武行者偷眼看时，却是一瓮灶下的好酒，
风吹过一阵阵香味来。
武行者不住闻得香味，
喉咙痒将起来，恨不得钻过来抢吃。”
这青花瓮酒，单是闻上一闻，
便让武松神魂颠倒！
浑色酒
母夜叉孙二娘家的浑色酒，
可不是随便什么人都能消受得起的，
勇猛如鲁智深，不俗如无名头陀，
都曾栽在了这浑色酒下。
更不用说那些无名小卒，
醉后被做成人肉包子。
武松曾骗孙二娘道：
“好酒！还是这个酒冲得人动！”
不过后来，孙二娘又说：
“着了，由你奸似鬼，吃了老娘的洗脚水！”
?水浒中的酒楼
快活林
第二十九回：
武松松醉打蒋门神，
就是在这快活林。
“离东门去有十四五里田地，
算来卖酒的人家也有十二三家，
若要每店吃三碗时，
恰好有三十五六碗酒，
才到得那里。”
十二三家酒店在十几里地之内，
可见酒业兴盛程度是很繁荣的。
琵琶亭
宋江和其死党李逵在此相识。
第三十八回：
宋江道：“我们和李大哥吃一杯去。”
戴宗道：“前面靠江有那琵琶亭酒馆，
是唐朝白乐天古迹。
我们去亭上酌三盅，就观江景。”
潘家楼
史进、鲁智深、李忠三个在此宴饮。
“三人上到潘家酒楼上，
拣个济楚阁儿里坐下”。
大概就是进了包厢了，
可见条件还不错。
翠云楼
第六十六回：
“城内有楼，唤做翠云楼，
楼上楼下大小有百十个阁子。”
一个酒楼就有百十个房间，
就是今天的五星级酒店业比不上。
可惜被时迁一把火烧了。
樊楼
北宋最豪华的酒楼。
有点类似前些年的天上人间。
第七十二回，宋江元宵上东京，
出得李师师门来，从樊楼前过，
宋江、柴进也上樊楼赏灯饮酒。
吃不到数杯，遇见了九纹龙史进、没遮拦穆弘。
水浒??水浒中的下酒菜
熟鹅
王婆撮合西门大官人与金莲，
就用到了熟鹅。
第二十四回，王婆贪贿说风情，
“不多时，王婆买了些现成的肥鹅熟肉，
细巧果子归来，尽把盘子盛了，
果子菜蔬，尽都装了，
搬来房里桌子上。”
鲤鱼汤
浔阳江金鲤鱼鲜辣汤，
宋江最爱吃的菜，
浔阳酒楼名菜。
第三十八回，及时雨会神行太保，
“戴宗便唤酒保，
教造三分加辣点红白鱼汤来，
把一尾鱼做辣汤，用酒蒸一尾。”
狗肉
沙锅煮狗肉蘸蒜泥，
鲁智深最爱吃的菜。
第四回，鲁智深大闹五台山。
“智深猛闻得一阵肉香，
那庄家连忙取半只熟狗肉，
捣些蒜泥，将来放在智深面前。
智深大喜，一连吃了十来碗酒。”
剩下一脚狗腿，还打包带回了。
熟牛肉
水浒好汉最爱吃、最常吃、吃得最多的菜。
第一十回，林教头风雪山神庙，
“店家切一盘熟牛肉，
烫一壶热酒，请林冲吃。”
林冲又自买了些牛肉，一葫芦酒，
把花枪挑了酒葫芦，
迎着朔风回了山神庙。
嫩鸡
吴用、时迁爱吃。
第十五回，吴学究说三阮撞筹，
吴用道：“相烦就此店中沽一瓮酒，
村中寻一对鸡，夜间同一醉如何？”
说不完的水浒，道不尽的酒肉，
但是，
有没有发现一个很无奈的现实：
梁山好汉想喝酒时，
在家没得喝，只能去酒楼；
更无奈的是：
每家酒楼只有一种美酒，
每家酒楼只有一道下酒菜！
噢，卖糕的！
咋办？
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